Saturday, November 23, 2024
India News (इंडिया न्यूज) Motichoor Ladoo Recipe: भला मोतीचूर के लड्डू किसे नहीं पसंद। हम अक्सर सोचते हैं कि घर पर मोतीचूर के लड्डू कैसे बनायें, तो स्टेप बाई स्टेप निर्देशों के साथ मोतीचूर के लड्डू की रेसिपी आपकी पसंदीदा बन जाएगी।
यह लड्डू रेसिपी हर त्यौहार के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और ज्यादातर इसे प्रसाद रेसिपी के रूप में तैयार किया जाता है। यहां इन लड्डुओं को घर पर तैयार करने की एक सरल विधि दी गई है और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे तैयार करने में आपका ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगती है। तो, इस ताज़ा घरेलू मोतीचूर लड्डू रेसिपी के साथ अपने उत्सव के मूड में मिठास जोड़ें।
मिठाई को घर पर बनाने के लिए एक बड़ा कटोरा लें और इसमें 2 1/2 कप बेसन डालें, इसमें नारंगी रंग मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। फिर इसमें थोड़ा सा पानी और थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं। मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि इसमें कोई गुठलियां न रहें। एक बार जब मिश्रण एक पूर्ण स्थिरता प्राप्त कर लेता है, तो अगले चरण पर जाने का समय आ जाता है।
अब एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें। तेल के ऊपर एक छिद्रित करछुल (झाड़ा) रखें और थोड़ा बैटर डालें। बूंदी के घोल को धीरे-धीरे तेल में गिरने दें और अच्छी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाएं. एक बार हो जाने पर, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए बूंदी को टिशू पेपर पर रखें।
फिर, एक पैन लें और इसमें थोड़ा पानी और चीनी डालें, इस मिश्रण को तब तक उबलने दें जब तक यह दो-तार की स्थिरता प्राप्त न कर ले। फिर इसमें थोड़ा सा इलायची पाउडर डालें और पकने दें. फिर बूंदी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि चाशनी और बूंदी पूरी तरह मिक्स न हो जाएं। इसे ढक्कन से ढक दें और आंच बंद कर दें।
अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लीजिए और लड्डू को आकार देना शुरू कर दीजिए. इन्हें एक खुली ट्रे में रखें और कुछ कुचले हुए मेवों से सजाएं और अच्छाई का आनंद लें।
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